Erdbeereis Rezept

Die Erdbeereiscreme ist eins meiner Lieblingsrezepte. 

Es schmeckt luftig, fruchtig und gleichzeitig süss. Und besonders am Abend ist es ein wundervoller Genuss.

Zutaten:
  • 1 Tasse frische Erdbeeren, gewaschen und gehackt
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 Tassen Schlagsahne

Zubereitung:

  1. Püriere die Erdbeeren, den Puderzucker, das Wasser und den Zitronensaft in einem Mixer, bis sie glatt sind.
  2. Schlage die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handrührgerät oder einem Mixer auf höchster Stufe auf, bis sie fest wird.
  3. Hebe die Erdbeermischung vorsichtig unter die Sahne.
  4. Fülle die Erdbeercreme in eine Eismaschine und lass sie nach den Anweisungen des Herstellers gefrieren.
  5. Wenn das Eis fest ist, serviere es in Schalen oder Waffelhörnchen.