Erdbeersirup Rezept

Dieser fruchtige und süße Sirup ist der perfekte Topping für Pancakes, Waffeln, Eis oder verdünnt mit Wasser als Getränk. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und Zucker macht ihn zu einem leckeren Genuss. Der Sirup lässt sich schnell zubereiten und hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Zutaten:

  • 500g Erdbeeren, gewaschen und entstielt
  • 500g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Die Erdbeermasse in einen Topf geben und den Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
  3. Den Zitronensaft hinzufügen und den Sirup weiterköcheln lassen, bis er etwas dickflüssiger geworden ist.
  4. Den Sirup in ein Glas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Genieße deinen leckeren Erdbeersirup auf deinen Pancakes, Waffeln oder Eis!